Хек, запечений з морквою і цибулею в сметані
- Автор
- Ірина Руденко
- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 35 г
- білки
- 27 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та гарною на вигляд. Додамо рецепт хека, запеченого з морквою і цибулею в сметані, до нашої добірки цікавих страв з рибою.
корисності
Shuba корисності
-
Рибне меню: 7 рецептів закусок, супів і других страв
До статті
Що варто знати про хек, запечений з морквою і цибулею в сметані
Хек з овочами в сметані готується так само просто, як і популярний хек у томаті. Але соус змінює майже все. Сметана надає пісному хеку соковитості, а гірчиця робить його м’яким і ніжним і страві в цілому додає пікантності й легкої гостроти.
Сметану для соусу краще взяти більш жирну, а гірчицю — вашу улюблену. Ведуча каналу «Кулінарія & Ми», рецепт якої ми наводимо, додає звичайну гірчицю. Ми би доповнили її ще й зернистою, адже вона прикрашає страву й урізноманітнює текстуру.
У рецепті небагато приправ і, звичайно ж, ви можете доповнити їх або міняти до смаку. До речі, розібратися у величезному світі прянощів вам допоможе гід зі спецій від нутриціолога — за цим посиланням можна дізнатися, до яких продуктів які приправи краще додавати.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й тарталетки з червоною рибою з набором зі знижкою
Також ми маємо практичну добірку рецептів із хеком, які зроблять цю бюджетну рибу дорогою на смак.
Рецепт хека, запеченого з морквою і цибулею в сметані
Інгредієнти 11
Відео, як приготувати запеченого хека
Покрокове приготування
Цибулю дрібно наріжте. Моркву грубо натріть. Рибу промийте, видаліть плавці, наріжте на шматки.
Цибулю обсмажте в олії до напівготовності. Додайте моркву, посоліть, перемішайте, готуйте до м’якості овочів. Викладіть засмажку у форму для запікання.
Хек приправте сіллю й спеціями, перемішайте, щоб гарно покрити. Викладіть рибу на засмажку.
Для соусу змішайте сметану, гірчицю, лимонний сік, сіль, перець.
Покрийте рибу соусом. Запікайте в духовці за температури 220°С близько 40 хвилин.
Запечений хек подавайте гарячим, теплим, остиглим — страва чудова в будь-якому вигляді з класичними гарнірами або просто з хрустким свіжим хлібом.
Інші цікаві рецепти з рибою
