Хек, запечений з морквою і цибулею в сметані

Хек з овочами в сметані готується так само просто, як і популярний хек у томаті. Але соус змінює майже все. Сметана надає пісному хеку соковитості, а гірчиця робить його м’яким і ніжним і страві в цілому додає пікантності й легкої гостроти.

Сметану для соусу краще взяти більш жирну, а гірчицю — вашу улюблену. Ведуча каналу «Кулінарія & Ми», рецепт якої ми наводимо, додає звичайну гірчицю. Ми би доповнили її ще й зернистою, адже вона прикрашає страву й урізноманітнює текстуру.

У рецепті небагато приправ і, звичайно ж, ви можете доповнити їх або міняти до смаку. До речі, розібратися у величезному світі прянощів вам допоможе гід зі спецій від нутриціолога — за цим посиланням можна дізнатися, до яких продуктів які приправи краще додавати.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й тарталетки з червоною рибою з набором зі знижкою

Також ми маємо практичну добірку рецептів із хеком, які зроблять цю бюджетну рибу дорогою на смак.

Запечений хек подавайте гарячим, теплим, остиглим — страва чудова в будь-якому вигляді з класичними гарнірами або просто з хрустким свіжим хлібом.