Запечений хек з травами і лимоном до картоплі

Вікторія Ваків

Легку, корисну і смачну вечерю замовляли? Тоді вам однозначно варто спробувати цього запеченого хека з травами і лимоном.

Хек за поживними характеристиками схожий на корисну тріску. Проте він має біле ніжне м’ясо, що ідеально підходить для приготування в духовці, а також чудове в тушкованому, вареному або смаженому вигляді.

За нашим рецептом філе хека треба приправити чебрецем, петрушкою, часником, цибулею-шалот і лимоном. Свіжий чебрець можна замінити сушеним або розмарином, а цедру лимона — тертим коренем імбиру. Якщо ви хочете зробити страву ароматнішою, можете збагатити її посіченою зеленню, такою як естрагон.

Подавайте запеченого хека з травами і лимоном із салатом і картоплею по-селянськи, супроводжуйте страву легким і тихим білим вином.

Інгредієнти 9

Основні

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/3
Акуратно промийте філе хека під проточною водою й обсушіть паперовими рушниками. Цибулю і часник очистіть та подрібніть.
Крок 2/3
Розкладіть філе у форму, застелену пергаментним папером, не накладаючи одне на одне. Посипте подрібненими часником і цибулею-шалотом, чебрецем, сіллю, перцем і цедрою, полийте лимонним соком. На завершення збризкайте оливковою олією першого холодного віджиму.
Крок 3/3
Запікайте хека в попередньо розігрітій до 180°С духовці близько 15 хвилин. Дайте охолонути. Акуратно перекладіть рибу на тарілки і прикрасьте скибочками лимона і чебрецем. Запечений хек з травами і лимоном готовий до подачі!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим