- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 2 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Легку, корисну і смачну вечерю замовляли? Тоді вам однозначно варто спробувати цього запеченого хека з травами і лимоном.
Хек за поживними характеристиками схожий на корисну тріску. Проте він має біле ніжне м’ясо, що ідеально підходить для приготування в духовці, а також чудове в тушкованому, вареному або смаженому вигляді.
Вам може знадобитися ця форма для запікання:
За нашим рецептом філе хека треба приправити чебрецем, петрушкою, часником, цибулею-шалот і лимоном. Свіжий чебрець можна замінити сушеним або розмарином, а цедру лимона — тертим коренем імбиру. Якщо ви хочете зробити страву ароматнішою, можете збагатити її посіченою зеленню, такою як естрагон.
Подавайте запеченого хека з травами і лимоном із салатом і картоплею по-селянськи, супроводжуйте страву легким білим вином.
Інгредієнти 9
Основні
Акуратно промийте філе хека під проточною водою й обсушіть паперовими рушниками. Цибулю і часник очистіть та подрібніть.
Розкладіть філе у форму, застелену пергаментним папером, не накладаючи одне на одне. Посипте подрібненими часником і цибулею-шалот, чебрецем, сіллю, перцем і цедрою, полийте лимонним соком. На завершення збризкайте оливковою олією першого холодного віджиму.
Запікайте хека в попередньо розігрітій до 180°С духовці близько 15 хвилин. Дайте охолонути. Акуратно перекладіть рибу на тарілки і прикрасьте скибочками лимона і чебрецем. Запечений хек з травами і лимоном готовий до подачі!
Дізнайтеся, як запекти рибу в солі, адже це класика домашньої кухні.
Власний Рахунок
Коментарі