Елегантний обід: хек у лимонному маслі

Цей рецепт запеченої риби потребує лише кількох інгредієнтів. Риба, звичайно, — головна зірка шоу. SHUBA радить використовувати білу рибу, як-от хек або тріска, але тилапія, пікша, палтус теж підійдуть. Ви також можете використовувати лосось або форель.

У попередньо розігрітій до 200 градусів духовці рибне філе готується не більше 10-12 хвилин. Час приготування буде залежати від розміру і товщини філе. Риба вважається готовою, коли вона легко розшаровується, а м’якоть непрозора.

Оскільки погода на вулиці ще досить тепла, чому б не приготувати скумбрію на мангалі чи грилі? Прекрасним доповненням будуть кабачки, а на солодкий стіл можна подати фрукти, запечені на решітці.