Чудова вечеря: морська риба з помідорами та грибами

Очистьте та наріжте півкільцями цибулю.

Очистьте та дрібно наріжте часник.

Розімніть або наріжте або залиште цілими консервовані томати. Сік не зливайте.

Крупно наріжте печериці. Розділіть навпіл оливки.

Помийте та обсушіть паперовими серветками рибне філе.

Додайте у сковорідку консервовані помідори із соком.

Додайте нарізані гриби, нарізані маслини, орегано, сіль та перець. Доведіть до кипіння.

Викладіть рибне філе у сковорідку зверху на овочі.

Обережно змастіть рибу тушкованими овочами.

Знов доведіть овочеву суміш до кипіння. Зменште вогонь до мінімуму і накрийте сковороду кришкою.

Готуйте від 8 до 10 хвилин, або доти, доки риба не буде легко розшаровуватися, якщо випробувати її виделкою.