- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 3 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
SHUBA продовжує ділитися смачними родинними рецептами. І сьогодні пані Марина з Києва пропонує нам приготувати заливний пиріг з рибою на вечерю.
Авторка рецепта приготувала заливний пиріг з лососевим фаршем — це було філе, ретельно подрібнене ножем, але використати для начинки можна будь-яку білу або червону рибу, до вподоби. Звісно, це повинно бути філе без кісточок. Також Марина додала спаржеву квасолю, яку розморозила перед приготуванням.
Що подати до заливного пирога з рибою? Це може бути чудовий теплий салат з цвітною капустою або просто свіжі овочі.
Інгредієнти 15
Для тіста
Для начинки
Збийте яйця до однорідності вінчиком, у великій мисці. Додайте кефір, цукор і сіль. Добре збийте вінчиком.
Поступово просійте у миску борошно, постійно помішуючи. Погасіть соду оцтом або лимонним соком і додайте в тісто.
Добре перемішайте тісто й залиште до потреби.
Очистьте й подрібніть моркву й ріпчасту цибулю.
Розігрійте невелику кількість олії у сковороді середнього розміру. Обсмажте овочі, до прозорості цибулі, впродовж 4-5 хвилин. Додайте сіль, спеції, сушений базилік у кількості до смаку.
Якщо потрібно, ретельно подрібніть рибне філе до стану фаршу. Додайте у фарш спеції до смаку. Присоліть.
Промийте й подрібніть зелену цибулю.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте глибоку форму для випікання, змащену олією.
Змішайте у зручному посуді рибний фарш, зелену цибулю й засмажку з моркви й ріпчастої цибулі.
Вилийте половину тіста в форму для випікання.
Викладіть начинку.
Вилийте другу половину тіста на начинку.
Відправте форму в духовку на 45 хвилин.
Готовий рибний заливний пиріг потримайте при кімнатній температурі 10 хвилин перед подачею.
SHUBA радить: Рецепт заливного пирога з капустою
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі