ru
ru
додай рецепт
Соус песто
Фото: Depositphotos

Для яскравого смаку — готуємо генуезький та сицилійський песто

Автор
Соус песто
Савва Лібкін
Складність приготування
Легкий
7
порцій
5
хвилин готування
5
хвилин підготовки
258
ккал
4 г
білки
24 г
жири
7 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Соуси можна подавати як до м’ясних і рибних страв, так і до овочевих. Основний інгредієнт для генуезького — листя базиліку, для сицилійського — в’ялені томати.

Видів песто існує щонайменше десять. Савва Лібкін зупинився на двох найрозповсюдженіших, а звідси — й універсальних. Зазвичай ми запасаємося песто влітку, але інгредієнти відповідного аромату та смаку для нього можна знайти зараз і надати своїм стравам довершеності.

Песто можна додавати не лише до пасти. Генуезький песто чудово смакуватиме з фаршированим фетою перцем. А обидва соуси так само добре доповнять м'ясні страви. Рекомендуємо приготувати телятину з песто за нашим зручним рецептом.

Після приготування тримайте песто в холодильнику в закритих контейнерах чи скляних банках.

Інгредієнти 10

Для генуезького песто:

Для сицилійського песто:

Додатково:

1

Готуємо генуезький песто. Базилік помийте, просушіть рушником, подрібніть ножем довільно. Зубчики часнику поріжте довільно. Складіть всі інгредієнти у блендер, подбірнюйте протягом 2 хвилин. Посоліть за смаком.


2

Готуємо сицилійський песто. В'ялені томати поріжте довільно. Томати, горіхи, оливкову олію складіть у блендер і перебивайте протягом 2 хвилин. Додайте сіль за смаком.

А чи знали ви, що песто можна приготувати навіть з руколи? Радо ділимося з вами рецептом цього делікатного соусу.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно