top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
перці з фетою та песто
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Без м’яса навіть краще: фаршировані перці з фетою та песто

Автор
перці з фетою та песто
Едуард Насиров
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
346
ккал
12 г
білки
19 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

При словосполучені «фаршировані перці» неодмінно виникає думка, що перці фаршировані сумішшю з фаршу та відвареного рису. Але ж ні, існує купа смачних рецептів фаршированих перчиків без м’яса.

Раніше SHUBA вже розповідала, як приготувати фаршировані перці без м’яса — наприклад, з начинкою із квасолі та кіноа або з тофу й кокосовим рисом. Сьогодні хочемо поділитися чудовим вегетаріанським рецептом запечених перчиків від шефа й фудблогера Едуарда Насирова. Едуард готує їх з начинкою з картоплі, сиру фета та соусу песто. І, треба визнати, що результат виходить пречудовий.

«Це прекрасна літня страва, яка стане чудовим доповненням до вашої вечері або обіду з друзями. Рецепт дуже простий, а результат — симпатичний і, звичайно, смачний», — пише Едуард у своєму блозі MY HAPPYFOOD.

Поради від SHUBA

  • У складниках вказано жовтий болгарський перець, проте ви можете брати червоний, помаранчевий або зелений. Якщо готуєте цю страву на велику компанію, зробіть різнокольоровий мікс із перчиків, так страва виглядатиме веселіше.
  • Перець білозірка також підійде для цієї страви.
  • Замість фети можна використовувати кисломочний сир чи бринзу.
  • Соус песто ви можете придбати в магазині, а можете приготувати самотужки — покроковий рецепт можна знайти за цим посиланням.

Якщо ви полюбляєте фаршировані овочі, радимо також приготувати фаршировані помідори, фаршировану картоплю та фаршировані печериці. 

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/4

Картоплю відварити у підсоленій воді в кожушках 10 хвилин. Остудити, очистити від шкірки та нарізати на кубики 1 см.

Крок 2/4

Перці розрізати навпіл, очистити від насіння. Фету нарізати кубиками 1 см. Листя базиліку обірвати зі стебел, дрібно нашаткувати.

Крок 3/4

У мисці змішати фету з базиліком, додати картоплю та песто. Перемішати.

Крок 4/4

Духовку розігріти до 200°C. Перці щільно начинити начинкою, зверху капнути трохи песто і відправити в духовку на 40-45 хвилин. Подавати перці гарячими.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно