top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Соус песто
Фото: Depositphotos

Для яркого вкуса — готовим генуэзский и сицилийский песто

Автор
Соус песто
Савва Либкин
Сложность приготовления
Легкий
7
порций
5
минут приготовление
5
минут подготовки
258
ккал
4 г
белки
24 г
жиры
7 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Соусы можно подавать как к мясным и рыбным блюдам, так и к овощным. Основной ингредиент для генуэзского — листья базилика, для сицилийского — вяленые томаты.

Видов песто существует не менее десяти. Савва Либкин остановился на двух самых распространенных, а отсюда — и универсальных. Обычно мы запасаемся песто летом, но ингредиенты нужного аромата и вкуса для него можно найти и сейчас и сделать свои блюда совершенными.

Песто можно добавлять не только в пасту. Генуэзский песто будет прекрасно сочетаться с фаршированным фетой перцем. Не менее хорошо оба соуса будут сочетаться и с мясом, рекомендуем изысканный рецепт телятины с песто.

После приготовления держите песто в холодильнике в закрытых контейнерах или стеклянных банках.

Ингредиенты 10

Для генуэзского песто:

Для сицилийского песто:

Дополнительно:

1

Готовим генуэзский песто. Базилик помойте, высушите полотенцем, нарежьте произвольно. Зубчики чеснока нарежьте произвольно. Все ингредиенты сложите в блендер и перебивайте в течение 2 минут. Посолите по вкусу.


2

Готовим сицилийский песто. Вяленые томаты нарежьте произвольно. Томаты, орехи, оливковое масло сложите в блендер и перебивайте в течение 2 минут. Добавьте соль по вкусу.

А вы знали, что песто можно приготовить даже из руколы? С радостью делимся с вами рецептом этого нежного соуса.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно