Для яркого вкуса — готовим генуэзский и сицилийский песто

Видов песто существует не менее десяти. Савва Либкин остановился на двух самых распространенных, а отсюда — и универсальных. Обычно мы запасаемся песто летом, но ингредиенты нужного аромата и вкуса для него можно найти и сейчас и сделать свои блюда совершенными.

Песто можно добавлять не только в пасту. Генуэзский песто будет прекрасно сочетаться с фаршированным фетой перцем. Не менее хорошо оба соуса будут сочетаться и с мясом, рекомендуем изысканный рецепт телятины с песто.

После приготовления держите песто в холодильнике в закрытых контейнерах или стеклянных банках.

А вы знали, что песто можно приготовить даже из руколы? С радостью делимся с вами рецептом этого нежного соуса.