Креольський пиріг з горіхами на десерт

У мисці змішайте сухі інгредієнти — цукор, какао, соду і просіяне борошно.

По одному введіть 2 яйця, потім додайте пахту, олію та ванілін. Весь цей час тісто помішуйте віничком або міксером.

Міксером на невеликій швидкості перемішайте всі інгредієнти в однорідну масу та додайте частинами окроп. Тісто має вийти гладким, без грудочок, рідким, як на оладки.

В останню чергу всипте подрібнені горіхи (третину від усієї кількості). Перемішайте.

Вилийте тісто в роз’ємну форму і випікайте в гарячій духовці за температури 180 градусів близько 50 хвилин або поки пиріг не зарум’яниться (сірник або зубочистка мають бути сухими).

Підготуйте заливку. Змішайте в мисці подрібнені горіхи, що лишились, згущене молоко, розм’якшене масло або маргарин і кокосову стружку.

Всю вершкову начинку розподіліть по поверхні та поставте в гарячу духовку ще на 5-7 хвилин. Глазур трохи зарум’яниться і прихопиться.

Вийміть пиріг з горіхами з форми після повного вистигання, перекладіть на тарілку. Смачного!