Элегантный обед: хек в лимонном масле

Этот рецепт запеченной рыбы нуждается только в нескольких ингредиентах. Рыба, конечно, — главная звезда шоу. SHUBA советует использовать белую рыбу, как хек или треска, но тилапия, пикша, палтус тоже подойдут. Вы также можете использовать лосось или форель.

В предварительно разогретой до 200 градусов духовке рыбное филе готовится не больше 10-12 минут. Время приготовления будет зависеть от размера и толщины филе. Рыба считается готовой, когда она легко расслаивается, а мякоть непрозрачна.

Поскольку погода на улице еще достаточно теплая, почему бы не приготовить скумбрию на мангале или гриле? Прекрасным дополнением будут кабачки, а на сладкий стол можно подать фрукты, запеченные на решетке.