Запеченный хек с травами и лимоном к картофелю

Хек по питательным характеристикам похож на полезную треску. Однако он имеет белое нежное мясо, идеально подходящее для приготовления в духовке, а также превосходное в тушеном, вареном или жареном виде.

По нашему рецепту филе хека нужно приправить тимьяном, петрушкой, чесноком, луком-шалот и лимоном. Свежий тимьян можно заменить сушеным или розмарином, а цедру лимона — тертым корнем имбиря. Если вы хотите сделать блюдо более ароматным, можете обогатить его порубленной зеленью, такой как эстрагон.

Подавайте запеченный хек с травами и лимоном с салатом и картофелем по-селянски, сопровождайте блюдо легким белым вином.

Узнайте, как запечь рыбу в соли, ведь это классика домашней кухни.