- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 37 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Легкий, полезный и вкусный ужин заказывали? Тогда вам однозначно будет по вкусу этот запеченный хек с травами и лимоном.
Хек по питательным характеристикам похож на полезную треску. Однако он имеет белое нежное мясо, идеально подходящее для приготовления в духовке, а также превосходное в тушеном, вареном или жареном виде.
По нашему рецепту филе хека нужно приправить тимьяном, петрушкой, чесноком, луком-шалот и лимоном. Свежий тимьян можно заменить сушеным или розмарином, а цедру лимона — тертым корнем имбиря. Если вы хотите сделать блюдо более ароматным, можете обогатить его порубленной зеленью, такой как эстрагон.
Подавайте запеченный хек с травами и лимоном с салатом и картофелем по-селянски, сопровождайте блюдо легким белым вином.
Ингредиенты 9
Основные
Аккуратно промойте филе хека под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Лук и чеснок очистите и измельчите.
Разложите филе в форму, застеленную пергаментной бумагой, не накладывая друг на друга. Посыпьте измельченными чесноком и луком-шалот, тимьяном, солью, перцем и цедрой, полейте лимонным соком. В завершение сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима.
Запекайте хека в предварительно разогретой до 180°С духовке около 15 минут. Дайте остыть. Аккуратно переложите рыбу на тарелки и украсьте ломтиками лимона и тимьяном. Запеченный хек с травами и лимоном готов к подаче!
Узнайте, как запечь рыбу в соли, ведь это классика домашней кухни.
Власний Рахунок
Комментарии