Бюджетні рибні котлетки з хека — ідеально для обіду

Name: Бюджетні рибні котлетки з хека — ідеально для обіду
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Хек, філе 600 г; Яйця курячі 1 шт.; Морква 1 шт.; Цибуля ріпчаста 1 шт.; Молоко 2,5% 1/2 склянки; Хліб білий 30 г; Панірувальні сухарі за смаком; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Кріп, гілочка за смаком

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

4
порції: 1
година готування: 10
хвилин підготовки

221
ккал

31 г
білки: 3 г
жири: 10 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Щоб урізноманітнити своє весняне меню, приготуйте щось рибне, наприклад, котлетки. Найдоступніша риба для такої страви, звичайно ж, хек!

З хека можна приготувати багацько страв — від риби, запеченої у духовці, до тушкування з овочами. Хек радять вживати у дієтичному харчуванні, адже риба пісна та багата мікро- та макроелементами. Радимо приготувати її й ми!

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/4

Розморозьте філе хека, відтисніть зайву рідину. Розмочіть білий хліб у молоці. Цибулю та моркву почистьте, помийте, наріжте та обсмажте на олії.

Крок 2/4

Пропустіть через м’ясорубку філе хека, розмочений хліб і обсмажену цибулю та моркву. Кріп дрібно наріжте і теж додайте у фарш. Також додайте яйце, посоліть, поперчіть. Перемішайте.

Крок 3/4

Сформуйте рибні котлети та паніруйте їх у сухарях. Складіть на дошку чи тарілку та відправте у холодильник на 30 хвилин.

Крок 4/4

Дістаньте та обсмажте котлетки на розігрітій сковорідці на олії з обох боків. Доведіть до готовності під кришкою на повільному вогні. Смачного!