Готуємо смачні й корисні рибні котлети — рецепт для минтая або хека
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 4
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 7 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Пам’ятаєте рибні котлети зі шкільної їдальні? Спробуємо повторити легендарний рецепт у домашніх умовах. Можна смажити бюджетні рибні котлетки з хека, минтая або іншої риби.
корисності
Shuba корисності
-
7 видів найкориснішої риби: список і рецепти
До статті
Про рецепт рибних котлет
Тут немає суворих правил: можна спробувати рибні котлети з хеком або минтаєм, або смажити бюджетні котлети з річкової риби, судака, коропа або сома. Якщо із цим розібралися, то решта — справа техніки. Ці соковиті та ніжні котлети з риби стануть вашою візитівкою!
Якщо вам хочеться приготувати дієтичну версію рибних котлет, тоді доведеться відмовитися від панірувальних сухарів і батона (його можна замінити на цільнозернове борошно), і не смажити, а запікати в духовці.
Смажимо рибні котлети з хека або минтая
Інгредієнти 9
Філе риби помийте та поріжте на шматки.
Цибулю почистьте, помийте і подрібніть.
Батон замочіть у воді чи молоці на 30 сек., відтисніть від зайвої рідини.
Візьміть миску. Через м’ясорубку пропустіть філе риби, цибулю й батон.
Додайте в масу яйце, сіль та перець.
Добре вимішайте і сформуйте овальні пласкі котлети. Кожну обваляйте в сухарях.
Розігрійте в сковороді олію й обсмажуйте в ній котлети на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору, по 3-4 хв.
Готові котлети краще смакують гарячими з картоплею або рисом. Також порадимо перевірений рецепт рибних котлет з манкою. Смачного!
7 різних страв з рибою
