ru
ru
додай рецепт
Котлети з риби
Фото: Depositphotos

Здоров’я на тарілці: готуємо смачні й корисні рибні котлети

Автор
Котлети з риби
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
3
Складність приготування
Легкий
5
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки
300
ккал
24 г
білки
7 г
жири
32 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пам’ятаєте рибні котлети зі шкільної їдальні? Смак дитинства! Спробуємо сьогодні повторити легендарний рецепт у домашніх умовах.

Для цього нам спершу треба обрати правильну рибу: для бюджетного варіанту страви можна спробувати хек або минтай, для дорожчого — судака, щуку або сома. Якщо з цим розібралися, то все інше — справа техніки.

Ці соковиті та ніжні котлети з риби стануть вашою візитівкою! Якщо вам хочеться приготувати дієтичну версію рибних котлет, тоді доведеться відмовитися від панірувальних сухарів і батона (його можна замінити на цільнозернове борошно), і не смажити, а запікати в духовці.

До речі. рибу хек можна смачно запекти на овочевій подушці. Зберігайте собі рецепт з Одеси!

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Філе риби помийте та поріжте на шматки. Цибулю почистьте, помийте і подрібніть.

Крок 2/4

Батон замочіть у воді чи молоці, відтисніть від зайвої рідини.

Крок 3/4

Візьміть миску. Через м’ясорубку пропустіть філе риби, цибулю й батон. Додайте в масу яйце, сіль та перець. Добре вимішайте і сформуйте овальні пласкі котлети. Кожну обваляйте в сухарях.

Крок 4/4

Розігрійте в сковороді олію й обсмажуйте в ній котлети з обох боків до золотистого кольору.

Смачного!

Більше смакоти з риби:

Риба, запечена в лаваші
Фото: Midjourney

Риба, запечена в лаваші

Переглянути
балик з риби
Фото: Depositphotos

Дуже смачний балик з риби своїми руками

Переглянути
Біла риба в томатному соусі
Фото: Depositphotos

Біла риба в томатному соусі

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Мария Потехина

    Мария Потехина

    два роки тому

    Мені сподобалось.Дякую)

  • Oleg Veselov

    Oleg Veselov

    два роки тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно