Риба в клярі
Фото: Depositphotos

Як розібрати на філе дрібну рибу і швидко посмажити в клярі — рецепт з відео

Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки

У рецепті ви знайдете дві корисні ідеї від господині, як смачно і просто приготувати рибу на сковороді, а також інструкцію, як отримати філе з невеликої риби.

Риба в клярі — смачна і поживна страва, яка робиться просто, але потребує певної підготовки. Цікаву покрокову інструкцію, як красиво розібрати невелику рибу на філе, легко вкрити її тістом і швидко посмажити, наводить український кулінарний канал «Смачна їжа — гарний настрій».

Авторка рецепта смажить найдешевшу, але смачну морську рибу салаку. Якщо вам подобається цей балтійський підвид атлантичного оселедця, радимо подивитися, як приготувати ніжні й соковиті котлети із салаки.

Дізнайтеся також, як приготувати рибу в клярі за дуже зручним рецептом.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Салаку розморозьте, помийте і почистьте, як у відео. Ще раз помийте. Видаліть хребет: розріжте від хвоста й розкрийте філе, вийміть хребет разом з кісточками, притримуючи тушку ножем.

Крок 2/4

Приготуйте кляр. У борошно влийте яйце, додайте сметану, перемішайте. Влийте воду і ретельно вимішайте до однорідної консистенції. Приправте сіллю і спеціями.

Крок 3/4

У полумисок налийте трохи кляру й викладіть рибу одним шаром. Полийте кляром. Викладіть ще шар риби й полийте кляром. Повторюйте, доки не викладете всю рибу і кляр. Залиште на 20 хвилин.

Крок 4/4

У сковороді розігрійте олію. Викладіть рибу в тісті й обсмажте з обох боків до готовності.

Радимо приготувати до смаженої в клярі риби хрустку не жирну запечену картоплю в паніровці за простим і зручним рецептом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно