- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 19 г
- жири
- 63 г
- вуглеводи
Це напевне найкращий рецепт запеченої в духовці картоплі в сухарях. Він зручний, смачний і майже без жиру.
Кулінарний канал Cooking Haru показує, як швидко і просто приготувати хрустку картоплю в духовці. І цей рецепт має кілька переваг.
По-перше, рецепт доволі зручний. Картоплю не потрібно попередньо відварювати, що заощаджує час, крім того вона буде готуватися лише раз. А панірування відбувається в пакеті, тож і посуд, і ваші руки залишаються чистими, а картопля рівномірно вкривається крихтами.
Друге — це паніровка. Її склад дуже апетитний: сир, часник, паприка, орегано. Але його можна доповнити або змінити, наприклад, запечена картопля чудово смакує в паніровці з кмину або кунжутного насіння.
По-третє, страва не смажиться, а запікається, і містить мінімальну кількість жиру. Водночас картопля виходить із хрусткою скоринкою і м’яка всередині.
Дізнайтеся, як нарізати картоплю по-селянськи, щоб вона вийшла смачною.
Інгредієнти 13
Основні
Для соусу
Картоплю очистьте і наріжте клинами. Залийте гарячою водою, додайте сіль, розмішайте і залиште на 20 хвилин. Потім обсушіть картоплю на рушнику.
Коли картопля остигне, покладіть її у чистий поліетиленовий пакет, влийте олію. Зберіть пакет у руку і струсіть, щоб перемішати картоплю, як це показано у відео.
Приготуйте паніровку. Натріть сир на середній тертці, додайте крохмаль, орегано, паприку, трохи солі, тертий часник. Засипте все це до картоплі. Закрутіть пакет і струсіть, щоб добре покрити паніровкою всі картопляні шматочки.
Деко застеліть пергаментом і викладіть картоплю одним шаром. Запікайте в попередньо розігрітій духовці за температури 180°С впродовж 40-50 хвилин. Готовність картоплі перевірте зубочисткою або ножем.
Приготуйте сирний соус. Поєднайте молоко, сир, вершкове масло і розтопіть у мікрохвильовці впродовж 30 секунд або в духовці. Масу ретельно перемішайте, додайте соус шрирача, перемішайте.
Подавайте хрустку картоплю в паніровці із сирним соусом для мочання. Або приготуйте французький томатний соус.
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Панірування
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі