«Дієтична» картопля фрі

Name: «Дієтична» картопля фрі
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Американська
Ingredients: Картопля 500 г; Соус соєвий 2 ст. л.; Яєчний білок 1 шт.; Сіль за смаком; Паприка мелена 1 ст. л.; Кунжут білий 2 ст. л.; Приправа «Італійські трави» 1 ч. л.

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 30 хв
готування: 15 хв
підготовки

148
ккал

5 г
білки: 3 г
жири: 28 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Серед страв, перед якими важко встояти, — картопля фрі. Чудова, хрустка і смачна, вона, однак, не є стравою, яку можна споживати щодня.

SHUBA рекомендує: Індійський смак: картопля фрі з масалою

Оскільки картопля смажиться у великій кількості олії, вона містить багато насичених жирів і калорій. Розв’язати цю проблему дуже просто, вдавшись до таких хитрощів, як приготування фрі в духовці.

Картоплю фрі можна зробити легшою і «дієтичнішою», не втрачаючи типової хрумкості. До речі, ось кілька секретів, як приготувати хрумку картоплю фрі.

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основні

Картопля

500 г

Соус соєвий

2 ст. л.

Яєчний білок

1 шт.

Сіль

за смаком

Паприка мелена

1 ст. л.

Кунжут білий

2 ст. л.

Приправа «Італійські трави»

1 ч. л.

Крок 1/3

Картоплю очистьте, помийте і наріжте грубою соломкою. Додайте сіль, паприку, італійські трави, соєвий соус і ретельно перемішайте.

Крок 2/3

Білок збийте в пишну піну, додайте до картоплі і знову перемішайте. Викладіть картоплю на застелене пергаментом деко (викладайте без білка, який осів на дні).

Крок 3/3

Зверху посипте картоплю кунжутом і запікайте в розігрітій до 180°C духовці, до готовності, близько 20-30 хвилин. Картопля має бути золотистого кольору.

Подавайте запечену картоплю фрі з сирним соусом. Для його приготування вам знадобиться всього три інгредієнти!