ru
ru
додай рецепт
Кокосовий десерт квіндім
Фото: Depositphotos

Кокосове тістечко куіндім — ніжний смаколик із жовтків

Автор
Кокосовий десерт квіндім
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
10
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
359
ккал
5 г
білки
29 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо вам подобається кокос в усіх його формах і проявах, спробуйте цей простий у приготуванні дуже кокосовий десерт із яєчних жовтків.

Куіндім — це популярний бразильський десерт, таке собі тістечко-пудинг без борошна, приготовлене із жовтків, кокосової стружки, кокосового молока і цукру. Рецепт походить з португальської кухні, де є аналогічний десерт із жовтків з мигдалем. Кулінарний канал Cozinha da Lulu дає детальну інструкцію, як приготувати кокосовий смаколик.

Десерт можна випікати у формочках для мафінів або у великій формі-кільці. Готується він у духовці на водяній бані.

Спробуйте також смачний шоколадний пудинг-брауні, він готується дуже просто, без яєць і без випікання.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

У миску покладіть м’яке вершкове масло, цукор, дрібку солі і ваніль, все ретельно перемішайте.

Крок 2/5

До масляної суміші влийте через сито 12 жовтків. Перемішайте віничком до гладкої маси. Додайте жовтий гелевий барвник на кінчику ножа. Перемішайте. Влийте кокосове молоко і всипте кокосову стружку. Перемішайте.

Крок 3/5

Формочки змастіть вершковим маслом і посипте цукром. Струсіть, щоб він розподілився по формі, а потім переверніть її, щоб висипався зайвий цукор. Поставте форму у глибоке деко. Залийте у форму жовтково-кокосову масу. Налийте в деко гарячу воду.

Крок 4/5

Випікайте тістечка в попередньо розігрітій духовці за температури 180°С близько 30 хвилин.

Крок 5/5

Готовий десерт залиште у формі, доки він повністю не охолоне. Потім переверніть і зніміть форму. Поставте тістечка у холодильник хвилин на 30 перед подачею. Десерт може зберігатися в холодильнику до тижня.

Дізнайтеся, які ще пудинги можна приготувати з найрізноманітніших продуктів та у різні способи.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно