top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Кокосовый десерт квиндим
Фото: Depositphotos

Кокосовое пирожное куиндим — нежное лакомство из желтков

Автор
Кокосовый десерт квиндим
Ирина Руденко
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
359
ккал
5 г
белки
29 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вам нравится кокос во всех его формах и проявлениях, попробуйте этот простой в приготовлении кокосовый десерт из яичных желтков.

Куиндим — это популярный бразильский десерт, пирожное-пудинг без муки, приготовленное из желтков, кокосовой стружки, кокосового молока и сахара. Рецепт происходит из португальской кухни, где есть аналогичный десерт из желтков с миндалем. Кулинарный канал Cozinha da Lulu дает подробную инструкцию, как приготовить эти кокосовые сладости.

Десерт можно выпекать в формочках для мафинов или в большом кольце. Готовится он в духовке на водяной бане.

Попробуйте также вкусный шоколадный пудинг-брауни, он готовится очень просто, без яиц и без выпечки.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

В миску положите мягкое сливочное масло, сахар, щепотку соли и ваниль, все тщательно перемешайте.

Шаг 2/5

В масляную смесь влейте через сито 12 желтков. Перемешайте венчиком до гладкой массы. Добавьте желтый гелевой краситель на кончике ножа. Перемешайте. Влейте кокосовое молоко и всыпьте кокосовую стружку. Перемешайте.

Шаг 3/5

Формочки смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром. Встряхните, чтобы он распределился по форме, а затем переверните ее, чтобы высыпался лишний сахар. Поставьте форму в глубокий противень. Залейте в форму желточно-кокосовую массу. Налейте в противень горячую воду.

Шаг 4/5

Выпекайте пирожные в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С около 30 минут.

Шаг 5/5

Готовый десерт оставьте в форме, пока он полностью не остынет. Затем переверните и снимите форму. Поставьте пирожные в холодильник на 30 минут перед подачей. Десерт может храниться в холодильнике до недели.

Узнайте, какие еще пудинги можно приготовить из самых разных продуктов и разными способами.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно