top banner
Шоколадный пудинг
Фото: Depositphotos

Пудинг-брауни — легкий рецепт сладости

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
15
минут подготовки
352
ккал
7 г
белки
22 г
жиры
37 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот простой в приготовлении шоколадный пудинг может быть и повседневным лакомством, и праздничным десертом.

Пудинг-брауни получается очень шоколадным, ведь в его составе черный шоколад и какао-порошок. Соотношение этих ингредиентов можно изменять по своему вкусу, только важно, чтобы они были качественными.

Узнайте также, как приготовить и красиво смешать белое и темное тесто, чтобы испечь мраморный бисквит.

Готовится брауни-пудинг без выпекания. Вам нужно будет быстро заварить вкусную молочно-сливочно-шоколадную массу, добавить агар-агар и подождать, пока десерт застынет.

Попробуйте также сочный мальва-пудинг, он легко выпекается и сразу же пропитывается густым сливочным соусом.

Кулинарный канал Vinastar Channel в своем рецепте шоколадного пудинга использует соленое сливочное масло. Но если необходимо, вы можете заменить его на то сливочное масло, что у вас есть.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Смешайте агар-агар и какао. Равномерно влейте 100 мл молока, размешивая до однородной массы. Отставьте.

Шаг 2/5

Сливочное масло растопите на сильном огне. Убавьте огонь и всыпьте муку. Тщательно перемешайте. Заварите муку с маслом в течение 1-2 минут до появления аромата. Продолжайте заваривать и постепенно, частями, вливайте молоко, постоянно размешивая. Выключите огонь и процедите молочную смесь.

Шаг 3/5

Влейте в молочную массу смесь какао и агар-агара, размешайте. Добавьте сахар и размешайте. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Добавьте нарезанный шоколад и размешайте до полного его растворения.

Шаг 4/5

Вылейте пудинговую массу в форму, постучите ею о стол, чтобы заполнить полости. Оставьте остывать при комнатной температуре, затем уберите в холодильник как минимум на 2 часа.

Шаг 5/5

Готовый пудинг переверните из формы и подавайте.

Шоколадный пудинг можно украсить ягодами, шоколадным или фруктовым соусом, сливками или вареньем, например, сливовым джемом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно