Пудинг-брауни — легкий рецепт сладости

Шоколадный пудинг
Фото: Depositphotos
Легкий!
6
порций
30 мин
приготовление
15 мин
подготовка
357
ккал
7 г
белки
20 г
жиры
38 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот простой в приготовлении шоколадный пудинг может быть и повседневным лакомством, и праздничным десертом.

Пудинг-брауни получается очень шоколадным, ведь в его составе черный шоколад и какао-порошок. Соотношение этих ингредиентов можно изменять по своему вкусу, только важно, чтобы они были качественными.

Узнайте также, как приготовить и красиво смешать белое и темное тесто, чтобы испечь мраморный бисквит.

Готовится брауни-пудинг без выпекания. Вам нужно будет быстро заварить вкусную молочно-сливочно-шоколадную массу, добавить агар-агар и подождать, пока десерт застынет.

Попробуйте также сочный мальва-пудинг, он легко выпекается и сразу же пропитывается густым сливочным соусом.

Кулинарный канал Vinastar Channel в своем рецепте шоколадного пудинга использует соленое сливочное масло. Но если необходимо, вы можете заменить его на то сливочное масло, что у вас есть.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Смешайте агар-агар и какао. Равномерно влейте 100 мл молока, размешивая до однородной массы. Отставьте.

Шаг 2/5

Сливочное масло растопите на сильном огне. Убавьте огонь и всыпьте муку. Тщательно перемешайте. Заварите муку с маслом в течение 1-2 минут до появления аромата. Продолжайте заваривать и постепенно, частями, вливайте молоко, постоянно размешивая. Выключите огонь и процедите молочную смесь.

Шаг 3/5

Влейте в молочную массу смесь какао и агар-агара, размешайте. Добавьте сахар и размешайте. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Добавьте нарезанный шоколад и размешайте до полного его растворения.

Шаг 4/5

Вылейте пудинговую массу в форму, постучите ею о стол, чтобы заполнить полости. Оставьте остывать при комнатной температуре, затем уберите в холодильник как минимум на 2 часа.

Шаг 5/5

Готовый пудинг переверните из формы и подавайте.

Шоколадный пудинг можно украсить ягодами, шоколадным или фруктовым соусом, сливками или вареньем, например, сливовым джемом.

Купить Ингредиенты

Поделись впечатлениями

Комментарии

Следующая публикация

Мы используем cookie

Cookie помогают нам анализировать трафик, персонализировать контент и предоставлять функции социальных сетей. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на использование cookie.

ua