- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 124 г
- углеводы
Среди легких в приготовлении десертов этот рисовый австралийский пудинг заслуживает шанса! Он сливочный и простой, готовится из нежного риса, усеянного сухофруктами и тушеного в молоке.
Существует много вариантов рисового пудинга, но большинство из них базируются на рисе, молоке, сахаре и корице. Австралийский рисовый пудинг также включает в себя сухофрукты: изюм, инжир и финики, а вместо корицы используют другую пряность — корень имбиря.
Если вы поклонник жанра, то не можете не отведать этот австралийский рисовый пудинг. Также советуем попробовать рисовый пудинг из сериала «Аббатства Даунтон».
Ингредиенты 11
Рис промойте и сварите в течение 10 минут. Затем дайте остыть. Изюм, инжир и финики промойте теплой водой, нарежьте небольшими кусочками. Корень имбиря очистите и мелко натрите.
Добавьте в рис подготовленные сухофрукты, корень имбиря, сахар, ванильный сахар и влейте молоко. Тушите на маленьком огне 8-10 минут. Охладите.
Белки взбейте миксером до крутой пены, введите в рисовую смесь и перемешайте. Переложите в смоченную холодной водой миску, разровняйте и поставьте в холодильник на несколько часов.
Перед подачей на стол переверните миску с рисовой массой на тарелку. Украсьте пудинг изюмом и ядрами грецких орехов.
