Главная
Рецепты
Завтраки
Завтрак лордов: рисовый пудинг из «Аббатства Даунтон»

Завтрак лордов: рисовый пудинг из «Аббатства Даунтон»

Name: Завтрак лордов: рисовый пудинг из «Аббатства Даунтон»
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Британская
Ingredients: Масло сливочное 82% 1/2 ч. л.; Молоко 2,5% 600 мл; Рис 3 ст. л.; Сахар 3 ч. л.; Ванильный экстракт 1 ч. л.; Лимон, цедра 3 ч. л.; Мед 2 ст. л.; Корица молотая 5 г; Ликер апельсиновый 3 ст. л.

Автор: Пончитта Весельская

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Средний!

2
порции: 1 год
приготовление: 10 мин
подготовка

413
ккал

11 г
белки: 11 г
жиры: 63 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Классический запеченный рисовый пудинг в стиле «Аббатства Даунтон» — кому по-настоящему королевский британский десерт? И все же добавьте нотку современности к классике со сладким апельсиновым ликером.

Пудинги были невероятно популярны в ХХ веке, а готовили их из тапиоки, на кукурузном крахмале, из манной каши или риса. Рисовый пудинг всегда был лидером среди других десертов.

Английский рисовый пудинг готовят из круглозерного риса. Сейчас вместо белого сахара можно взять коричневый сахар, а вместо коровьего молока — кокосовое. Готовый пудинг получается довольно нежным, ароматным и сытным. Сразу приходят на ум завтраки аристократов из популярного сериала «Аббатство Даунтон».