- 2
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
Класичний запечений рисовий пудинг у стилі «Абатства Даунтон» — кому по-справжньому королівський британський десерт? Та все ж додайте нотку сучасності до класики із солодким апельсиновим лікером.
Пудинги були неймовірно популярними у XX столітті, а готували їх з тапіоки, на кукурудзяному крохмалі, з манної каші чи рису. Останній, рисовий пудинг, завжди був лідером серед інших десертів.
Англійський рисовий пудинг готують з круглозернистого рису. Зараз замість білого цукру можна взяти коричневий цукор, а замість тваринного молока — кокосове. Готовий пудинг виходить досить ніжним, ароматним та ситним. Одразу спадають на думку сніданки аристократів із популярного серіалу «Аббатство Даунтон». Поласуйте такою смакотою й ви.
Інгредієнти 9
Основні
Розігрійте духовку до 150 градусів. Змастіть маслом форму для випікання.
Змішайте у мисці молоко, промитий сирий рис, цукор, ванільний екстракт, апельсиновий лікер, та все ретельно перемішайте. Перелийте у змащену форму.
Випікайте пудинг 30 хвилин, дістаньте, перемішайте для видалення скоринки та поставте назад у духовку ще на 30 хвилин.
Пудинг готовий. Дістаньте, розкладіть по порційних креманках, притрусіть меленою корицею та лимонною цедрою. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі