top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Рисовий пудинг
Фото: Depositphotos

Ванільний рисовий пудинг

Автор
Рисовий пудинг
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
291
ккал
8 г
білки
6 г
жири
52 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Десерт на кшталт цього традиційно готують в такій великій кількості країн, що його сміливо можна назвати головним міжнародним десертом всіх часів. Рисовий молочний пудинг і печуть, і смажать, і варять і пропарюють.

Використовують різні підсолоджувачі та смачні наповнювачі — родзинки, сухофрукти, спеції, цедру, тертий шоколад, вершки. Десерт подають як холодним, так і гарячим. У цьому рецепті пропонується найбазовіший варіант пудингу, який можна прикрасити та оздобити за вашим бажанням. Головне під час приготування — вчасно помішувати.

Рецепт рисового молочного пудингу:

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Налийте молоко в невелику каструлю, поставте на слабкий вогонь, додайте трішки ванільного цукру та перемішайте.

Крок 2/4

Щойно молоко почне кипіти, зніміть його та зберіть пінку, якщо вона з’явилася. Всипте рис та трохи збільште вогонь, щоб кипіло, готуйте рис на молоці протягом приблизно 8 хвилин, постійно помішуючи. Потім накрийте каструлю кришкою та зменште вогонь. Час від часу помішуйте ще приблизно 5-7 хвилин.

Крок 3/4

Тепер зніміть кришку та продовжуйте готувати, часто помішуючи, ще 9-11 хвилин. Потім зніміть з вогню й додайте цукор, лимонну цедру і дрібку солі. Акуратно перемішайте і спробуйте. Якщо потрібно, додайте ще трохи цукру.

Крок 4/4

Власне, все готово, поки пудинг охолоне, він ще трохи загустіє, і його можна буде подавати як із дрібкою кориці, так і з якимись іншими інгредієнтами на ваш смак.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно