Чіа-пудинг — користь і рецепт модного сніданку

Насіння чіа набуло шаленої популярності в наші дні, але насправді воно існує дуже давно. Вважається, що чіа родом з Мексики та Центральної Америки і його використовували ацтеки ще за 3500 років до нашої ери.

Також чіа вирощували і готували майя і тольтеки. Майя цінували чіа як джерело сили і споживали його перед битвами.

Насіння багате на клітковиною, антиоксиданти, кальцій, фосфор та магній. Це чудове джерело незамінних жирних кислот.

Чіа ніколи не їдять у сухому вигляді — його обов’язково слід замочити на декілька годин. Ідеальна основа — рослинне молоко. Можна взяти соєве, мигдальне, кокосове.

Коли ви скуштуєте цей пудинг із чіа, він стане частим гостем на вашому столі.

Корисні поради

• Слідкуйте за розміром порції. Легко переборщити із кількістю чіа і зробити пудинг занадто «інстаграмним». Для однієї порції достатньо 1/2 склянки молока і 2 ст. л. насіння чіа.
• Знайдіть своє ідеальне співвідношення чіа та молока. Комусь подобається густий пудинг із насіння чіа, а комусь більш рідкий варіант. Не жалійте додати більше молока, якщо це потрібно.
• Експериментуйте зі смаками. Додайте трохи кориці, кардамону або какао-порошку. Використовуйте сезонні фрукти — цілі, нарізані чи у вигляді пюре, а також не забувайте про горіхи та насіння.
• Готуйте чіа-пудинг про запас. Замочіть насіння в маленьких баночках, додайте заморожені ягоди, закрийте і поставте в морозильну камеру. Коли ви захочете здоровий сніданок, розморозьте пудинг у холодильнику протягом ночі. Десерт можна зберігати в морозилці кілька тижнів.

• Кефір Organic Milk термостатний органічний 1%, 1000г

  59 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Напій кисломолочний Lactel Айран 1,6%, 185г

  18 ⁸⁹ _грн

  Перейти
• Кефір «Слов'яночка» 2,5%, 870г

  48 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Коктейль молочний «Бурьонка» «Банан» ультрапастеризоване 2%, 750г

  63 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Кефір «Ферма» 2,5%, 840г

  47 ³⁹

  38 ⁵⁰ _грн

  Перейти

Попередній Наступний