Чіа-пудинг — рецепт модного і корисного сніданку

Насіння чіа набуло шаленої популярності в наші дні, але насправді воно існує дуже давно. Вважається, що чіа родом з Мексики та Центральної Америки і його використовували ацтеки ще за 3500 років до нашої ери.

Це цікаво: Насіння чіа і льону — дієтолог розповідає що корисніше

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й сирники на сніданок з набором зі знижкою

Чіа ніколи не їдять у сухому вигляді — його обов’язково слід замочити на декілька годин. Ідеальна основа — рослинне молоко. Можна взяти соєве, мигдальне, кокосове.

Корисні поради:

Слідкуйте за розміром порції. Легко переборщити із кількістю чіа і зробити пудинг занадто «інстаграмним». Для однієї порції достатньо ½ склянки молока і 2 ст. л. насіння чіа.

Експериментуйте зі смаками. Додайте трохи кориці, кардамону або какао-порошку. Використовуйте сезонні фрукти — цілі, нарізані чи у вигляді пюре, а також не забувайте про горіхи та насіння.

Готуйте чіа-пудинг про запас. Замочіть насіння в маленьких баночках, додайте заморожені ягоди, закрийте і поставте в морозильну камеру. Коли ви захочете здоровий сніданок, розморозьте пудинг у холодильнику протягом ночі. Десерт можна зберігати в морозилці кілька тижнів.

Знайдіть своє ідеальне співвідношення чіа та молока. Комусь подобається густий пудинг із насіння чіа, а комусь більш рідкий варіант. Не жалійте додати більше молока, якщо це потрібно.

Коли ви скуштуєте цей пудинг із чіа, він стане частим гостем на вашому столі.

Більше смачних страв з насінням чіа