top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Королівський пудинг
Фото: Depositphotos

Різдво, як у монархів: рецепт королівського пудингу

Автор
Королівський пудинг
Пончіта Весельська
Складність приготування
Складний
6
порцій
4
години готування
20
годин підготовки

До Різдва для королівської сім’ї з давніх-давен готується традиційний різдвяний десерт — знаменитий королівський пудинг! Але вміла господиня зможе подати цю страву до святкового столу, не поступившись у кулінарному мистецтві кухарям монаршої родини.

Не пошкодуйте сил та часу: приготуйте різдвяний королівський пудинг для свого святкового столу — це не просто смачно, а й вишукано та незвичайно!  А якщо вам хочеться більше вишуканих страв до святкового столу, дізнайтеся, що їсть британська королівська сім'я на Різдво.

Читайте також

У Великобританії різдвяний пудинг зазвичай готують задовго до святкувань, і це пов’язано з віруванням, що чим довше пудинг «стоїть», тим більше він насичений смаком. Традиційно його готують в останню неділю перед Різдвом, яку називають «Stir-up Sunday» (неділя перемішування).

Це також смачно: Англійський різдвяний кекс

Пам’ятайте, що приготування пудингу — процес довгий, тому роблять його заздалегідь, а потім заморожують у морозилці. Причому пудинг не втрачає смакових якостей, а навпаки, стає кращим. Важливою частиною ритуалу приготування є кожен член родини, який приносить свою ложку та перемішує тісто зі сумішшю фруктів, цукру, цукатів та інших інгредієнтів. Потім пудинг допікається та зберігається до Різдва.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/5

У велику миску додайте усі сухі інгредієнти та гарно перемішайте, додайте до цієї суміші яйця та алкоголь, і знову перемішайте.

Крок 2/5

Візьміть достатньо жаростійку форму та змастіть її невеликою кількістю масла. Після цього досить щільно втрамбуйте в неї масу. Важливо пам’ятати, що потрібно уважно дивитись, щоб не з’являлись порожнини, і закрийте пергаментом.

Крок 3/5

У центрі пергаменту зробіть складку, бо поки пудинг буде настоюватись, він збільшиться у розмірах.

Крок 4/5

Зверху пудинг накрийте фольгою і щільно прив’яжіть її до форми ниткою. У такому вигляді пудинг може простояти і місяць, але в будь-якому разі не менше 12 годин.

Крок 5/5

На Різдво дістаньте пудинг, розігрійте його на водяній бані протягом 3-4 годин. Вийміть із форми за допомогою закругленого ножа або мастихіну, переверніть на тарілку. Отриманий пудинг можна прикрасити цукровою пудрою та фруктами.

Не пропустіть рецепт іще одного різдвяного десерту — різдвяного кексу із шоколадною глазур’ю.

Більше рецептів пудингів

Рисовий пудинг у духовці
Фото: Depositphotos

Запечений рисовий пудинг — смакота дітям на сніданок

Переглянути
Хлібний пудинг з залишків паски
Фото: Depositphotos

Улюблений хлібний пудинг принцеси Діани, що готується дуже просто

Переглянути
Шоколадний пудинг
Фото: Depositphotos

Пудинг-брауні — легкий рецепт смаколика

Переглянути
Шоколадний пудинг з ваніллю
Фото: Depositphotos

Шоколадно-ванільний пудинг для дітей

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно