- 6
- порцій
- 2 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 54 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Мета: вразити гостей. Засіб: картопляний торт з фаршем. Це незвично, смачно, та вирішує одразу дві проблеми — з гарніром і м’ясною стравою. Додайте до картопляного торта з фаршем звичайний овочевий салат, і це поєднання смаків «зробить ваш вечір».
Якщо ви вмієте готувати деруни, то проблем із коржами у цьому торті не виникне — це точнісінько деруни, тільки великі. Їх треба перемащувати майонезом (або сметаною), а потім накладати м’ясний фарш з овочами. Якщо є бажання — можете прикрасити картопляний торт з фаршем кружальцями помідора чи будь-якою зеленню.
Інгредієнти 13
Основні
Почистіть і помийте картоплю. Цибулю очистіть. У велику миску натріть картоплю і одну цибулину. Додайте яйця, борошно, сіль, перець і перемішайте.
Розігрійте сковороду, додайте трошки олії та ополоником наливайте тісто по всій поверхні сковороди, як на млинці. Смажте з одного боку до золотого кольору, за допомогою лопатки переверніть на другий бік і досмажуйте до готовності. Викладіть на блюдо. І так насмажте всі коржі. Вони виглядають, як великі деруни.
Потім зробіть фарш. Помийте м’ясо, наріжте на шматки, пропустіть через м’ясорубку разом з цибулею, додайте сіль, перець — і перемішайте.
Помідори і перець почистіть, помийте, наріжте кубиками. Розігрійте сковороду, налийте олію, насипте овочі, трохи протушкуйте і додайте фарш. Смажте, весь час помішуючи, до готовності (10-15 хвилин).
Тепер складіть торт. Нижній картопляний корж змастіть майонезом, рівномірно накладіть фарш. Накрийте другим коржем, знову нанесіть на поверхню майонез і накладіть фарш. І так перекладайте до кінця. Обмастіть верх і боки картопляного торта майонезом і, за бажанням, засипте натертим на середній тертці сиром. Прикрасьте петрушкою і кружальцями помідора.
Власний Рахунок
Коментарі