Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Підчеревина по-домашньому — холодна закуска на застілля
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Підчеревина по-домашньому: м'ясна закуска]( "Підчеревина по-домашньому: закуска")
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
1044
ккал
ккал
- 19 г
- білки
- 106 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Запечена підчеревина — дуже популярна страва в українських сім’ях. У кожної господині є свій особливий рецепт. Або навіть кілька — для свят і на щодень.
Запечена домашня підчеревина — це прекрасна альтернатива магазинній буженині та іншим копченим м’ясним виробам. Що може бути смачніше і корисніше страви домашнього приготування?
Вас також порадують простота приготування та собівартість страви. Тим більше, що запечена підчеревина довго зберігається. Зручно, що завжди під рукою є такий смачний перекус! А на святковий стіл вона підходить ідеально.
Підчеревина — це нижня частина сала з проріззю із живота свині. Обирайте шматки, в яких у салі немає прожилок крові, а м’ясо світлого кольору.
Читайте також: 13 смачних рецептів домашньої шинки й буженини
Інгредієнти 5
Основні
Крок 1/4
Підчеревину помийте, натріть сіллю. Змішайте чорний і червоний перець та натріть підчеревину з усіх боків. Часник почистьте, подрібніть і також рівномірно розподіліть по всій поверхні.
Крок 2/4
Загорніть підчеревину у фольгу для того, щоби сік не витікав і страва вийшла соковитою, та викладіть на деко. Запікайте у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 40 хвилин. Потім зменште температуру до 180°C, розгорніть фольгу і запікайте ще 15-20 хвилин до готовності. На салі має бути золотава скоринка.
Крок 3/4
Запечену підчеревину дістаньте з духовки та дайте їй охолонути за кімнатної температури. Загорніть у фольгу і покладіть в холодильник на 2 години.
Крок 4/4
Перед подачею розгорніть фольгу, дістаньте підчеревину, тоненько наріжте і викладіть на тарілку.
Смачного!
Більше цікавих рецептів:
Схожі публікації
-
![Свинина Швайнебратен]( "Свинина Швайнебратен")
- Час приготування
- 1:20 год
- Складність приготування
- Середній
Швайнебратен — свинина з корицею по-німецьки
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Свинина Швайнебратен]( "Свинина Швайнебратен")
-
![запечена свинина з соусом]( "запечена свинина з соусом")
- Час приготування
- 35 хв
- Складність приготування
- Середній
Карамелізована свинина з огірками, імбиром і хересом
- Автор
-
Ольга Чубукова
![запечена свинина з соусом]( "запечена свинина з соусом")
-
![свинина по-французьки з яблуками]( "свинина по-французьки")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Новорічна свинина «на щастя» — печеня з яблуками по-французьки
- Автор
-
Ольга Чубукова
![свинина по-французьки з яблуками]( "свинина по-французьки")
-
![страва зі свинини]( "свининиа з коріандром, червоним вином та рисом")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
«Афелія»: свинина з коріандром та червоним вином для романтичної вечері
- Автор
-
Ольга Чубукова
![страва зі свинини]( "свининиа з коріандром, червоним вином та рисом")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги