Пиріг туртьєр з підчеревиною — класика серед м'ясних пирогів

Читайте також: Як приготувати тарт із куркою та помідорами

Туртьєр, також відомий як пиріг зі свининою або м’ясний пиріг, є традиційним французько-канадським пирогом, який люблять у Канаді та Новій Англії. Він зроблений з комбінації м’ясного фаршу, цибулі, пікантних приправ і запечений у листковому або пісочному тісті.

Немає єдиної думки про те, яким м’ясом насправді має бути начинений пиріг. У деяких рецептах використовується тільки свинина, в інших — суміш свинини та яловичини, і ви навіть можете знайти рецепти, що включають м’ясо дичини чи лосося! Ми пропонуємо приготувати туртьєр з підчеревиною.

Також дізнайтеся, як приготувати класичний туртьєр з яловичиною і свининою.