- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 60 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Сирно-часниковий туртьєр з підчеревиною — це данина відомому французько-канадійському пікантному м’ясному пирогу.
Читайте також: Як приготувати тарт із куркою та помідорами
Туртьєр, також відомий як пиріг зі свининою або м’ясний пиріг, є традиційним французько-канадським пирогом, який люблять у Канаді та Новій Англії. Він зроблений з комбінації м’ясного фаршу, цибулі, пікантних приправ і запечений у листковому або пісочному тісті.
Немає єдиної думки про те, яким м’ясом насправді має бути начинений пиріг. У деяких рецептах використовується тільки свинина, в інших — суміш свинини та яловичини, і ви навіть можете знайти рецепти, що включають м’ясо дичини чи лосося! Ми пропонуємо приготувати туртьєр з підчеревиною.
Також дізнайтеся, як приготувати класичний туртьєр з яловичиною і свининою.
Інгредієнти 8
Основні
Підчеревину помийте, обсушіть, наріжте невеликими кубиками і посипте спеціями. Обсмажте на сковороді, помішуючи, протягом 5 хвилин.
Часник очистьте і разом з яйцями збийте у блендері. Додайте тертий сир, обсмажену підчеревину, сіль, перець і перемішайте.
У форму для запікання, змащену олією, викладіть більшу частину тіста і сформуйте бортики. Викладіть начинку у форму з тістом, накрийте рештою тіста, краї щільно защипайте.
Випікайте у розігрітій до 180°C 45-50 хвилин до золотистої скоринки. Подавайте гарячим!
Власний Рахунок
Коментарі