Пирог туртьер с подчеревком — классика среди мясных пирогов

Читайте также: Как приготовить тарт с курицей и помидорами

Туртьер, также известный как пирог со свининой или мясной пирог, является традиционным французско-канадским пирогом, который любят в Канаде и Новой Англии. Он сделан из комбинации мясного фарша, лука, пикантных приправ и запечен в слоеном или песочном тесте.

Нет единого мнения о том, каким мясом действительно должен быть начиненный пирог. В некоторых рецептах используется только свинина, в других — смесь свинины и говядины, и вы даже можете найти рецепты, включающие мясо дичи или лосося! Мы предлагаем приготовить туртьер с подчеревком.

Также узнайте, как приготовить классический туртьер с говядиной и свининой.