- 6
- порций
- 2 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 39 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 135 г
- углеводы
Если вы уже начинаете думать о меню на выходные, у нас есть интересная идея — пирог с потрохами.
Эта пикантная выпечка с субпродуктами, безусловно, не очевидный выбор, но вы можете открыть для себя настоящий гастрономический шедевр.
Хрустящая корочка из теста покрывает сочную начинку из куриных сердечек и желудков, риса и овощей. Если вы любите субпродукты и блюда с ними, то можете попробовать и британский пудинг с телятиной и почками.
Ингредиенты 18
Для теста
Для начинки
В просеянную муку добавьте кефир, соду, соль, яйцо, размягченное масло и замесите мягкое тесто. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.
Рис промойте и сварите в подсоленной воде в течение 15 минут. Лук и морковь очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле до мягкости. Потроха помойте, пропустите через мясорубку и добавьте к жареным овощам. Посолите, поперчите, перемешайте и готовьте на небольшом огне 10-15 минут.
Смешайте потроха с рисом, сметаной, яйцами, тертым сыром, измельченной зеленью и перемешайте.
Тесто разделите на две части: одна должна быть меньше, вторая — больше. Раскатайте два круга. Тот, что больше, положите в форму и сформируйте бортики. Выложите внутрь начинку и накройте вторым кругом теста, края защипайте. Смажьте молоком и выпекайте при температуре 180°C 1 час.
Власний Рахунок
Комментарии