Сердце куриное

Куриное сердце — это полуфабрикат, который является субпродуктом, отделенным из тушки курицы. Оно имеет нежную текстуру и деликатный вкус, похожий на вкус куриного мяса. Сердце легко готовится и хорошо впитывает вкусы и ароматы других ингредиентов.

Чем полезно сердце куриное

Куриное сердце содержит значительное количество белка, железа и витаминов группы В. Оно также является источником таурина, аминокислоты, которая помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и обеспечивает нормальное функционирование мозга. Кроме того, куриное сердце содержит минералы, такие как медь, фосфор, селен, цинк и калий, которые помогают укрепить кости, снизить риск развития заболеваний, связанных со старением. Поскольку куриное сердце содержит мало жиров и калорий, оно может быть полезно для людей, которые соблюдают низкокалорийную диету. В то же время куриные сердца, как и все субпродукты, могут привести к обострению подагры, поэтому употреблять их следует умеренно и учитывая состояние своего здоровья.

Какая энергетическая ценность сердца куриного

В 100 г сырых куриных сердец в среднем содержится:

• калории — 153 ккал;
• белки — 15,55 г;
• жиры — 9,33 г;
• холестерин — 136 мг;
• углеводы — 0,71 г;
• сахара — 0 г;
• пищевые волокна — 0 г.

Что готовят из сердца куриного

Куриные сердца являются популярным продуктом питания во многих странах мира и используются в различных блюдах. Их можно варить, жарить, запекать, коптить. Нанизанные на шампуры сердца жарят на гриле. Они входят в состав паштетов и начинок для пирогов, пирожков, вареников, блинов. Куриные сердца добавляют в супы, солянки, рассольники, салаты.

Когда покупать сердца куриные

Куриные сердца продаются в мясных отделах и в магазинах постоянно.