ru
ru
додай рецепт
Пиріг з млинців з м’ясом і рисом
Фото: Depositphotos

Млинцевий пиріг з м’ясом і рисом

Автор
Пиріг з млинців з м’ясом і рисом
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
918
ккал
44 г
білки
37 г
жири
99 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Від такої страви важко відмовитись! Пиріг має насичений смак, підійде як для щоденного прийому їжі, так і для особливого випадку, коли ви чекаєте на гостей.

Для цього млинцевого пирога підійде будь-який м’ясний фарш. Традиційно приправляємо його сіллю, перцем та смаженою цибулею. Щоб м’ясна начинка була ще більш виразною, додаємо варений рис.

Спробуйте також: Млинцевий пиріг з рибою та сиром

Млинців для цієї страви знадобиться багато, тому для прискорення процесу радимо взяти помічника і дві сковорідки.

Інгредієнти 18

Для тіста

Для начинки

Крок 1/4

Для млинців у кефір додайте соду, яйця, сіль, цукор, просіяне борошно і збийте вінчиком, щоб не було грудочок. Потім додайте воду, олію і добре перемішайте. Смажте млинці на розігрітій сковороді, змащеній олією, з двох сторін до золотистого кольору.

Крок 2/4

Рис промийте і зваріть до готовності (20 хвилин). Цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте до рум’яності. Додайте фарш, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, 10 хвилин. Потім покладіть томатну пасту, подрібнений часник, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте ще 10 хвилин.

Крок 3/4

На дно роз’ємної форми покладіть чотири млинці, прикриваючи дно і боки форми. Покладіть шар рису, зверху два млинці, потім — фарш, знову два млинці і рис, млинці, потім — фарш. І так, поки не скінчаться млинці і начинка. Зверху накрийте млинцями, змастіть сметаною і посипте тертим сиром.

Крок 4/4

Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин до золотистої скоринки. Готовому пирогу дайте трохи охолонути, акуратно зніміть бортик і подавайте.

А чи знаєте ви, що з млинців можна приготувати також і торти? Приготуйте незвичайну млинцеву версію знаменитого «Тирамісу» за нашим рецептом!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно