ru
ru
додай рецепт
М’ясний пиріг зі свинячим фаршем
Фото: Depositphotos

М’ясний пиріг зі свинячим фаршем для затишної вечері вдома

Автор
М’ясний пиріг зі свинячим фаршем
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
8
порцій
1
година готування
15
хвилин підготовки
566
ккал
25 г
білки
32 г
жири
45 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ніщо не зрівняється з класичним домашнім м’ясним пирогом зі свинячим фаршем та золотаво-коричневою скоринкою. У ньому є теплі спеції, які надають характерного смаку. Тому всім любителям пікантних страв сподобається цей пиріг з м’ясом.

М’ясний пиріг може бути у багатьох варіаціях: від сербського буреку до канадського турт’єра. Але ми вирішили, що сьогодні не час для експериментів, тому обрали цей простий рецепт пирога, який легко відтворити вдома!

Для начинки ми обсмажимо свинячий фарш на сковороді, а тісто зробимо пісочне на основі маргарину. Замість нього ви також можете використати масло. Цей м’ясний пиріг зі свинячим фаршем — один з найпростіших і найсмачняших.

Інгредієнти 15

Для тіста

Для начинки

Крок 1/6

Спочатку зробіть начинку. Для цього помийте м’ясо і поріжте шматками. Пропустіть через м’ясорубку.

Крок 2/6

Часник і цибулю почистіть і подрібніть. Помідори помийте та наріжте кубиками. Розігрійте сковороду з маслом, спасеруйте цибулю з часником. Покладіть помідори і протушкуйте 3 хвилин. Додайте фарш, лавровий лист, спеції, посоліть, поперчіть і перемішайте. Налийте воду і тушкуйте 30 хвилин. У кінці додайте панірувальні сухарі, перемішайте. Охолодіть до кімнатної температури. Дістаньте лавровий лист.

Крок 3/6

Поки фарш охолоджується, зробіть тісто. У миску просійте борошно, додайте шматочки розм’якшеного маргарину, сіль, воду і замісіть тісто.

Крок 4/6

Розділіть тісто навпіл, розкатайте кожну половину по розміру форми діаметром 25 см. Покладіть одну частину тіста у форму, зверху викладіть начинку і накрийте другою частиною тіста. Защипайте краї й поколіть верх виделкою. Збийте яйце і змастіть пиріг.

Крок 5/6

Відправте м’ясний пиріг у духовку, розігріту до 200 °С, і залиште там на 10 хвилин. Потім зменште нагрів до 180 °С і випікайте ще 25 хвилин.

Крок 6/6

Поріжте на 8 порцій і подавайте теплим.

Смачного!

Вам сподобається і рецепт грузинського пирога кубдарі — зберігайте в закладинках.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно