Рождество, как у монархов: рецепт королевского пудинга

Не пожалейте сил и времени: приготовьте рождественский королевский пудинг для своего праздничного стола — это не просто вкусно, но изысканно и необычно! А если вам хочется больше изысканных блюд к праздничному столу, узнайте, что есть британская королевская семья на Рождество.

В Великобритании рождественский пудинг обычно готовят задолго до празднований, и это связано с верованием, что чем дольше «стоит» пудинг, тем больше он насыщен вкусом. Традиционно его готовят в последнее воскресенье перед Рождеством, которое называют Stir-up Sunday (воскресенье перемешивания).

Это также вкусно: Английский рождественский кекс

Помните, что приготовление пудинга — процесс долгий, поэтому делают его заранее, а затем замораживают в морозилке. Причем пудинг не теряет вкусовых качеств, а наоборот, становится лучше. Важной частью ритуала является каждый член семьи, который приносит свою ложку и перемешивает тесто со смесью фруктов, сахара, цукатов и других ингредиентов. Затем пудинг допекается и сохраняется до Рождества.

Не пропустите рецепт еще одного рождественского десерта — рождественского кекса с шоколадной глазурью.