Пиво

Пиво – третий по популярности напиток в мире и уступает только воде и чаю. Пиво производят, заваривая и сбраживая зерна злаковых с дрожжами, хмелем и другими ароматизаторами. Большинство сортов пива содержат 4-6% алкоголя. Оно бывает светлое и темное, с разнообразными вкусовыми добавками. Существует также крафтовое пиво — его производят на маленьких локальных пивоварнях и с ограниченным количеством бутылок. Рецепты пива можно найти в египетских гробницах, археологических памятниках Месопотамии и вавилонских текстах. Люди даже готовят пиво дома самостоятельно. Существует два основных вида пива — лагерь (когда дрожжи опускаются вниз после ферментации) и эль (когда дрожжи остаются на поверхности).

Чем полезно пиво

Пиво (как светлое, так и темное) имеет невысокую калорийность, среди полезных веществ в нем небольшое количество калия, кальция, тиамина, железа и цинка. Содержание витаминов группы В и минералов является результатом того, что пиво производится из зерен злаков и дрожжей. Светлое пиво обычно легче темного и содержит меньше калорий. Согласно некоторым исследованиям, пиво может помочь контролировать уровень плохого холестерина и сахара в крови, снижать риск деменции и укреплять кости. Однако, если употреблять этот алкогольный напиток в больших количествах, риск ранней смерти и рака, алкоголизма, развития депрессии, болезней печени.

Какая энергетическая ценность пива

В 100 граммах пива содержится:

• Калории 43
• Жиры 0 г
• Насыщенные жиры 0 г
• Натрий 4 мг
• Калий 27 мг
• Углеводы 3,6 г
• Пищевые волокна 0 г
• Сахар 0 г
• Белки 0,5 г

Что готовить с пивом

Пиво можно не только употреблять под ваши любимые снеки. С ним можно печь хлеб и другую выпечку, готовить десерты (например, шоколадный кекс на темном пиве или блине). Также хорошо подходит коктейль с пивом под названием "Йорш". С пивом можно приготовить разнообразные супы (например, окрошку), а также маринады для свинины, рыбы, утки и курицы. Легендарным блюдом является свиная рулька на пиве. Приготовьте кляр на пиве для луковых колец или куриных крылышек и наслаждайтесь их в паре с любимым напитком.

Когда покупать пиво

Пиво доступно для покупки в магазинах в течение всего года.