- Предложения от
-
- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 68 г
- углеводы
Если вы уже все делали с кабачками — жарили в муке, запекали с фаршем, добавляли в рагу — настало время перемен!
Эти красивые, деликатно хрустящие кружочки кабачков в пивном кляре, обжаренные до золотистого цвета, остаются нежными внутри. Эта летняя закуска просто отличная, поэтому ее всегда мало. Подавайте кабачки в пивном кляре с чесночным соусом, и почувствуйте удовольствие в полной мере.
Почему пивной кляр? Он более хрустящий, легкий и потрясающий со всех сторон по сравнению с обычной панировкой.
Ингредиенты 8
Основные
Кабачок помойте, обсушите и нарежьте кружочками шириной 1 см. Посолите, поперчите и посыпьте сухим чесноком с двух сторон.
Для кляра смешайте 100 г муки, яйца, соль и постепенно вливайте пиво, все время перемешивая. Масса должна быть однородной.
Остальную муку насыпьте в тарелочку, обваливайте в ней кружочки кабачков, затем погружайте в кляр. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте кабачки с двух сторон до золотистого цвета где-то по 3 минуты с каждой стороны.
Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Подавайте теплыми!
Власний Рахунок
Комментарии