- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 38 г
- жири
- 77 г
- вуглеводи
Шоколадно-ванільний пудинг є ідеальним десертом для дітей і дорослих, навіть попри те, що його потрібно почекати. 30 хвилин на приготування та чотири години відпочинку, щоб вийшов пудинг ідеальної кремової консистенції.
На відміну від готових пудингів, цей не містить консервантів, а замість синтетичних загущувачів ми використовуємо звичайну згущівку. Якщо ви хочете приготувати легший пудинг, замість версії з білим шоколадом ви можете приготувати простий ванільний крем: подвійте жовтки та видаліть шоколад.
SHUBA рекомендує: Пудинг — раз, пудинг — два: підбірка рецептів з різних продуктів
- На бажання ви можете прикрасити його збитими вершками, свіжими фруктами або посіченим фундуком або мигдалем і подати як десерт після трапези.
Якщо ви хочете приготувати корисний десерт — обов’язково спробуйте чіа-пудинг. Ідеальний сніданок для всієї сім’ї!
Інгредієнти 9
Основні
Розламайте білий шоколад, покладіть шматочки в миску і додайте насіння половини стручка ванілі.
Нагрійте 400 мл молока на плиті з другою половинкою насіння ванілі та вилийте їх на білий шоколад. Додайте збитий з 40 г борошна жовток, згущівку і швидко перемішайте.
Знову поставте на вогонь і дайте крему загустіти. Коли він буде готовий, перелийте його в миску і дайте охолонути.
У каструлі доведіть до кипіння молоко, що залишилося. Подрібнений темний шоколад разом із цукром залийте киплячим молоком. Додайте масло і борошно і збийте вінчиком, щоб не утворилися грудочки. Знову поставте на вогонь і дайте пудингу загуснути.
Розлийте пудинг по склянках почергово: ложку світлої маси — ложку темної. Перед подачею поставте пудинг у холодильник на 4 години, а потім подавайте, прикрасивши на свій смак.
Спробуйте шоколадний пудинг із серіалу «Ходячі мерці». Кінематографічний десерт, з якого боку не поглянь!
Власний Рахунок
Коментарі