Сютлач пудинг
Фото: Depositphotos

Сютлач — турецький рисовий пудинг

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
307
ккал
8 г
білки
8 г
жири
47 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сютлач (Fırın Sütlaç) — це відомий турецький десерт з молока і рису, який нагадує класичні рисові пудинги. Süt у перекладі з турецької мови означає «молоко».

Що відрізняє сютлач від звичних нам рисових пудингів — це спосіб приготування. Десерт запікається до золотисто-коричневої скоринки й подається до столу гарячим або холодним. Його часто прикрашають подрібненими горіхами, корицею або фруктами.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Рис промийте і зваріть у 200 мл киплячої підсоленої води протягом 10 хвилин. Потім влийте молоко, додайте цукор і ванільний цукор. Доведіть до кипіння.

Крок 2/3

Окремо змішайте 100 мл води, крохмаль, жовток і рисове борошно. Введіть цю суміш у кипляче молоко, енергійно перемішуючи вінчиком. Варіть ще 10 хвилин, помішуючи, до загустіння.

Крок 3/3

Розлийте сютлач у жаростійкі формочки, поставте їх на деко і налийте воду на 1/4 висоти формочок. Запікайте при температурі 200°C 20 хвилин. Після того дайте десерту охолонути, потім помістіть у холодильник на 1-2 години. Перед подачею посипте корицею.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно