top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Рисовый пудинг
Фото: Depositphotos

Ванильный рисовый пудинг

Автор
Рисовый пудинг
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
5
минут подготовки
291
ккал
8 г
белки
6 г
жиры
52 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Десерт вроде этого традиционно готовят в таком большом количестве стран, что его смело можно назвать главным международным десертом всех времен. Рисовый молочный пудинг и пекут, и жарят, и варят, и пропаривают.

Используют различные подсластители и вкусные наполнители — изюм, сухофрукты, специи, цедру, тертый шоколад, сливки. Десерт подают как холодным, так и горячим. В данном рецепте предлагается самый базовый вариант пудинга, который можно украсить по вашему желанию. Главное в приготовлении — вовремя помешивать.

Рецепт рисового молочного пудинга:

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Налейте молоко в небольшую кастрюлю, поставьте на слабый огонь, добавьте немного ванильного сахара и перемешайте.

Шаг 2/4

Как только молоко начнет кипеть, снимите его и уберите пенку, если она появилась. Всыпьте рис и немного увеличьте огонь, чтобы кипело, готовьте рис на молоке в течение примерно 8 минут, постоянно помешивая. Затем накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь. Иногда помешивайте еще примерно 5-7 минут.

Шаг 3/4

Теперь снимите крышку и продолжайте готовить, часто помешивая, еще 9-11 минут. Затем снимите с огня и добавьте сахар, лимонную цедру и щепотку соли. Аккуратно перемешайте и попробуйте. При необходимости добавьте еще немного сахара.

Шаг 4/4

Собственно, все готово, пока пудинг остынет, он еще немного загустеет, и его можно будет подавать как со щепоткой корицы, так и с какими-нибудь другими ингредиентами по вашему вкусу.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно