top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Тыквенный пудинг из черствого хлеба
Фото: Depositphotos

Тыквенный пудинг из черствого хлеба

Автор
Тыквенный пудинг из черствого хлеба
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
40
минут приготовление
10
минут подготовки
280
ккал
7 г
белки
5 г
жиры
50 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Осень — то время, когда традиционно на первый план выходят блюда из тыквы. Этот волшебный ингредиент используется и для приготовления выпечки, и для создания необычных горячих напитков. 

А еще тыква благодаря ее сладковатому привкусу — идеальный «партнер» для приготовления нежных десертов. У вас осталось дома немного тыквенного кекса или хлеба? Не торопитесь выбрасывать!

Когда-то приготовленный в Англии в начале девятнадцатого века, как способ перепрофилировать черствый хлеб, сегодня хлебный пудинг считается декадентским десертом.

Использование тыквенного пюре в хлебном пудинге — отличный способ добавить влагу и вкус вчерашним хлебным кусочкам. Добавьте в смесь по жмене сухофруктов и измельченных орехов для усиления вкуса.

Советы от SHUBA

  • Хлебный пудинг, а в нашем случае еще и тыквенный, должен быть нежным и влажным, а не жидким. 
  • Чтобы достичь нужной консистенции, выпекайте, пока центр не затвердеет. 
  • Если печь тыквенный пудинг слишком долго, конечный продукт будет сухим.

Хлебный пудинг можно есть теплым, комнатной температуры или охлажденным из холодильника. Подавайте с вашим любимым чаем, например, рецепт чайного пунша идеально подойдет для такого угощения.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/6

Смешайте в большой миске молоко, яйца, ванильный экстракт и тыквенное пюре.

Шаг 2/6

Добавьте кусочки черствого хлеба, изюм и измельченные орехи. Все тщательно перемешайте. Дайте смеси настояться в течение 10 минут.

Шаг 3/6

Вылейте смесь в форму, смазанную кусочком сливочного масла.

Шаг 4/6

Сверху посыпьте остатками хлеба.

Шаг 5/6

Выпекайте в разогретой до 140 градусов духовке 50-60 минут.

Шаг 6/6

Достаньте и дайте остыть 10 минут и осторожно разделите на порционные кусочки, каждый из которых сверху можно украсить карамельным соусом, орехами, смесью корицы и сахара или взбитыми сливками.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно