- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Кхир — индийский рисовый пудинг с пряностями и сухофруктами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Кхир – рисовый пудинг]( "Кхир – индийский рисовый пудинг")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
608
ккал
ккал
- 16 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 104 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Рисовый пудинг кхир является классическим индийским десертом, имеющим много общего с английским рисовым пудингом.
Есть разные версии этого десерта: кроме обычных ингредиентов — кардамона, орехов, сухофруктов, риса и молока, можно добавить еще шафран и изюм. Рис варят на медленном огне с молоком, кардамоном и корицей. После приготовления его подают с сухофруктами и орешками.
Кхир можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Все зависит от сезона и предпочтений: в горячем варианте рисовый пудинг будет мягким и кремовым, а в холодном — плотным.
А еще предлагаем приготовить классический запеченный рисовый пудинг в стиле «Аббатства Даунтон».
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/5
Рис промойте и уложите в большую кастрюлю с толстым дном. Залейте 600 мл молока и варите на маленьком огне, пока рис не впитывает молоко, 15-20 минут. Разотрите готовый рис ложкой.
Шаг 2/5
Налейте оставшееся молоко, доведите до кипения и варите на маленьком огне, периодически помешивая, 1 час.
Шаг 3/5
За 10 минут до готовности положите сахар и перемешайте.
Шаг 4/5
Миндаль измельчите и обжарьте на сухой сковороде 1 минуту. Финики помойте, удалите косточки, а мякоть мелко нарежьте и смешайте с орехами.
Шаг 5/5
В конце приготовления к рису добавьте кардамон, корицу, орехи с финиками, ванильный сахар и перемешайте. Блюдо должно иметь консистенцию вязкой каши. Подавать можно как горячим, так и холодным.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Пудинг]( "Пудинг")
-
![Шоколадный пирог]( "Пирог «Шоколадный пудинг»")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Пирог «Шоколадный пудинг»: десерт с супернасыщенным вкусом
- Автор
-
Ирина Павлина
![Шоколадный пирог]( "Пирог «Шоколадный пудинг»")
-
![Ягодный пудинг]( "Летний пудинг с хлебом")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Знаменитый летний пудинг с хлебом
- Автор
-
Ирина Вакив
![Ягодный пудинг]( "Летний пудинг с хлебом")
-
![шоколадный торт]( "шоколадный торт")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Английский шоколадный пудинг, который на самом деле торт
- Автор
-
Ольга Чубукова
![шоколадный торт]( "шоколадный торт")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги