Подбор рецептов
uk ru
добавь рецепт
Рыба в кляре
Фото: Depositphotos

Как разобрать на филе мелкую рыбу и быстро пожарить в кляре — рецепт с видео

Автор
Рыба в кляре
Ирина Руденко
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
30
минут подготовки

В рецепте вы найдете две полезные идеи от хозяйки, как вкусно и просто приготовить рыбу на сковороде, а также инструкцию, как получить филе с небольшой рыбы.

Рыба в кляре — вкусное и питательное блюдо, которое делается просто, но требует определенной подготовки. Интересную пошаговую инструкцию, как красиво разобрать небольшую рыбу на филе, легко покрыть ее тестом и быстро пожарить, приводит украинский кулинарный канал «Смачна їжа — гарний настрій».

Автор рецепта жарит самую дешевую, но вкусную морскую рыбу салаку. Если вам нравится этот балтийский подвид атлантической сельди, советуем посмотреть, как приготовить нежные и сочные котлеты из салаки.

Узнайте также, как приготовить рыбу в кляре по очень удобному рецепту.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Салаку разморозьте, помойте и почистите, как на видео. Еще раз промойте. Удалите хребет: разрежьте брюшко от хвоста и раскройте филе, извлеките хребет вместе с косточками, придерживая тушку ножом.

Шаг 2/4

Приготовьте кляр. В муку влейте яйцо, добавьте сметану, перемешайте. Влейте воду и тщательно перемешайте до однородной смеси. Приправьте солью и специями.

Шаг 3/4

В миску налейте немного кляра и выложите рыбу одним слоем. Полейте кляром. Выложите еще слой рыбы и полейте кляром. Повторяйте, пока не выложите всю рыбу и кляр. Оставьте на 20 минут.

Шаг 4/4

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите рыбу в тесте и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Советуем приготовить к жаренной в кляре рыбе хрустящий и не жирный запеченный картофель в панировке по простому и удобному рецепту.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно