Вкусные и нежные котлеты из самой дешевой рыбы: интересный рецепт салаки

Салака — небольшая рыба из семейства сельдевых, балтийский подвид атлантической сельди. Обычно ее солят, маринуют, коптят, а также делают шпроты. Ведущая украинского кулинарного канала «Експериментуємо на кухні» пани Светлана предлагает приготовить из салаки вкусные и очень нежные котлеты.

По этому рецепту можно приготовить котлеты из любой рыбы, например, из сельди, говорит Светлана.

К стандартному для рыбных котлет составу ингредиентов она добавляет творог — для пышности и легкости, а также, по ее словам, он уменьшает рыбный запах.

УЗНАЙТЕ: какой еще доступный ингредиент делает рыбные котлеты сочными.

Батон ведущая канала измельчает в крошку на крупной терке, но можно использовать и панировочные сухари.

Обратите внимание, что в рецепте указано количество уже очищенной салаки и рыба перекручивается в мясорубке с косточками и хребтом.

ПОПРОБУЙТЕ ТАКЖЕ:

• интересный рецепт рыбных котлет из скумбрии и хека

Если вы любите экспериментировать с рыбой, попробуйте бюджетные и ленивые картопляники с рыбным фаршем, которые можно приготовить двумя способами, а также мойву, запеченную в духовке без жира.