top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Рыбные котлеты с грибами
Фото: Depositphotos

Рыбные котлеты с грибной начинкой — божественное сочетание

Автор
Рыбные котлеты с грибами
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
418
ккал
24 г
белки
15 г
жиры
43 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сочетание мяса и грибов — вещь для нас привычная, а вот увидеть на столе рыбу с грибами — редкость. Давайте это поправим и приготовим вкуснейшие рыбные котлеты с грибной начинкой?

Интересно, что первоначально термин «котлета» использовали для обозначения мяса, приготовленного на кости. Он произошел от французского cotelette и впервые был использован в 1682 году. Но котлеты эволюционировали и превратились в то, что всем нам знакомо — блюдо из мясного фарша.

Идея рыбных котлет с грибной начинкой достаточно проста: рыбный фарш начиняют грибами с луком, формируют котлеты, обваливают в панировочных сухарях и жарят на растительном масле. Звучит довольно просто, но большинство удивительных вещей в этом мире именно таково!

Вы также можете попробовать другие вариации рыбных котлет — с кисломолочным сыром и с добавлением пшена.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Филе рыбы помойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Батон замочите в воде на 10 минут. Грибы помойте и нарежьте кубиками.

Шаг 2/4

Лук очистите, измельчите и обжарьте на 20 мл подсолнечного масла до золотистости. Половину лука уложите в рыбный фарш, добавьте отжатый от воды батон, посолите, поперчите и вымешайте массу. Поставьте фарш в холодильник на 15 минут.

Шаг 3/4

В сковороду к оставшемуся луку положите измельченные грибы, соль, перец и перемешайте. Жарьте, пока не испарится влага. Затем дайте остыть.

Шаг 4/4

Влажными руками из рыбного фарша сделайте лепешки, на середину каждого выкладывайте грибную начинку, соедините края и сформируйте круглые котлетки. Обваляйте их в панировочных сухарях и обжаривайте на разогретой с маслом сковороде по 4-5 минут с каждой стороны до румяности.

Читайте также

Вас наверняка также должен заинтересовать рецепт рыбных котлет с плавленым сыром.

Больше рецептов вкусных котлет

Миникотлетки
Фото: Pexels

Миникотлетки в грибно-сливочном соусе — «бабушкино блюдо» для веселой и вкусной семейной трапезы

Просмотреть
Котлеты из булгуру
Фото: Depositphotos

Этот рецепт захочет каждый гость дома: вкусные котлеты из булгура без мяса

Просмотреть
Зразы из гороха
Фото: Depositphotos

Гороховые котлетки — простой перекус для взрослых и детей

Просмотреть
Тыквенные котлеты
Фото: Depositphotos

Котлеты из тыквы — вкусная замена мясным

Просмотреть
Куриные котлеты из пюре из капусты на темном столе со специями
Фото: Depositphotos

Хрустящие куриные котлетки из пюре из цветной капусты

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно