Теперь хлеб можно не покупать - как его приготовить на сковороде
- Автор
- Ирина Маслова
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порций
- 2:30 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
Жарим на антипригарной сковороде с толстым дном. Замешиваем тесто для хлеба на сковороде на кефире и обычной пшеничной муке.
Итак, домашний хлеб - это не только длительное выстаивание теста и переживания, что он не поднимется. Мягкую и вкусную буханку можно получить проще, приготовив на сковороде.
Хлеб замешивается на пшеничной муке и обязательно с использованием оливкового масла. Важно, чтобы сковородка была антипригарной и с толстым дном.
На сковороде вкусно получается и пицца с грибами и ветчиной, и рассыпчатое печенье с изюмом.
Ингредиенты 7
Смешать сахар, дрожжи, теплую воду и 2 ст. л. муки из общего количества. Тщательно перемешать и оставить опару под пленкой на 40 минут.
К просеянной муке добавить соль и опару. Добавить теплый кефир и оливковое масло. Замесить тесто 3-5 минут.
Смазать чистую посуду и руки оливковым маслом и переложить тесто. Оно будет очень мягким и липнуть к рукам. Помогайте себе оливковым маслом. Накрыть пленкой, оставьте на 40 минут.
Смажьте маслом руки и переложите тесто на рабочую поверхность. Обминайте его несколько минут.
Антипригарную сковороду с толстым дном смажьте оливковым маслом. Сформируйте хлеб, выложите в сковороду, накройте крышкой и дайте подойти 20 минут.
Поставьте сковородку на очень медленный огонь, жарьте под крышкой 40 минут. Переверните хлеб на другую сторону и жарьте еще 20 минут.
Хлеб на сковороде любят и в Турции. Он готовится с картофелем и называется базлама.
