top banner
Хлеб с каштанами
Фото: Depositphotos

Безглютеновый каштановый хлеб

Сложность приготовления
Легкий
1
порция
45
минут приготовление
1
час подготовки
2655
ккал
40 г
белки
92 г
жиры
423 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Думаете, съедобные каштаны можно есть только печеными? А что, как сделать из них муку и добавить в тесто для хлеба?

Хлеб из каштановой муки имеет характерный ореховый вкус и пахнет каштанами. Вкус может быть немного сладковатым и насыщенным, с глубокими нотами орехов. Хотя бы раз в жизни такой хлеб точно стоит попробовать.

Рецепт от SHUBA предполагает, что у вас уже есть готовая каштановая мука, ее можно заказать в магазинах здорового питания онлайн. Если же вдруг у вас есть съедобные каштаны, просто запеките их в духовке, очистите от кожуры и перебейте в блендере до состояния муки.

Кстати, с каштанами можно приготовить шоколадный торт или корейский куриный суп.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Смешайте в миске каштановую и муку без глютена, соль и оливковое масло.

Шаг 2/5

Растворите дрожжи в воде, добавьте в остальные ингредиенты и вымесите тесто в течение 5 минут.

Шаг 3/5

Добавьте кедровые орешки. Накройте тесто полотенцем и оставьте его подниматься при комнатной температуре, пока объем не увеличится вдвое.

Шаг 4/5

Быстро переместите подошедшее тесто и сформируйте буханку. Положите в форму для выпечки, устланную пергаментной бумагой, и сделайте неглубокий продольный надрез на поверхности буханки. Накройте полотенцем и оставьте постоять еще 30 минут. 

Шаг 5/5

Смажьте хлеб взбитым яйцом, если хотите получить блестящую корочку. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Подавать такой хлеб можно как солеными блюдами, так и со сладкими добавками. Положите ломтик к борщу, гречневому супу, или намажьте вишневым вареньем.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно