top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Хлеб на кефире без дрожжей
Фото: Depositphotos

Хлеб без дрожжей на кефире

Автор
Хлеб на кефире без дрожжей
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
45
минут подготовки

Если под рукой нет дрожжей, но хочется приготовить ароматный хлеб, используйте кефир и соду.

SHUBA рекомендует выбрать жирный кефир для этого рецепта. Мы также предлагаем положить в хлеб на кефире разнообразные семена — подсолнечные, тыквенные, чиа и т.д. Подойдут и пряности — тмин, кориандр, орегано, базилик. Можете добавить вяленые помидоры или чеснок.

Кстати, мы рассказывали, можно ли замораживать хлеб.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Пшеничную муку просейте в глубокую миску. Добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте.

Шаг 2/5

В кефир добавьте соду и хорошо перемешайте.

Шаг 3/5

Влейте кефир в муку и замешайте мягкое липкое тесто. При необходимости подсыпьте больше муки. Добавьте семена или другие пряности или специи, хорошо вмешайте их в тесто.

Шаг 4/5

Уложите тесто в миску, закройте пищевой пленкой и оставьте на полчаса при комнатной температуре.

Шаг 5/5

Переложите тесто в форму для выпечки, сверху сделайте несколько надрезов острым ножом. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 20 минут. Затем убавьте температуру до 200 градусов и продолжайте выпекать еще 30 минут.

Готовый хлеб можно подавать к борщу, грибному супу и другим блюдам, делать с ним бутерброды или смаковать с домашним  вареньем, например, вишневым.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно