ru
ru
додай рецепт
Хліб на кефірі без дріжджів
Фото: Depositphotos

Хліб без дріжджів на кефірі

Автор
Хліб на кефірі без дріжджів
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
45
хвилин підготовки
315
ккал
11 г
білки
3 г
жири
60 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо під рукою немає дріжджів, але хочеться приготувати ароматний хліб, використайте кефір та соду.

SHUBA радить обрати жирний кефір для цього рецепту. Ми також пропонуємо покласти до хліба на кефірі різноманітне насіння — соняшникове, гарбузове, чіа тощо. Підійдуть і прянощі — кмин, коріандр, орегано, базилік. Можете додати в’ялені помідори чи часник.

До речі, ми розповідали, чи можна заморожувати хліб.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Пшеничну муку просійте в глибоку миску. Додайте цукор та сіль, добре перемішайте.

Крок 2/5

До кефіру додайте соду та добре перемішайте.

Крок 3/5

Влийте кефір до борошна та замішайте м’яке трохи липке тісто. За потреби підсипте більше борошна. Додайте насіння чи інші прянощі або спеції, добре вмішайте їх в тісто.

Крок 4/5

Покладіть тісто в миску, закрийте харчовою плівкою та залиште на пів години при кімнатній температурі.

Крок 5/5

Перекладіть тісто у форму для випічки, зверху зробіть кілька надрізів гострим ножем. Випікайте у розігрітій до 220 градусів духовці протягом 20 хвилин. Потім зменште температуру до 200 градусів та продовжуйте випікати ще 30 хвилин.

Готовий хліб можна подавати до борщу, грибного супу та інших страв, робити з ним бутерброди чи смакувати з домашнім варенням, наприклад, з вишневим.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно