top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Хліб з каштанами
Фото: Depositphotos

Безглютеновий каштановий хліб

Автор
Хліб з каштанами
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
1
порція
45
хвилин готування
1
година підготовки
2655
ккал
40 г
білки
92 г
жири
423 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Думаєте, їстівні каштани можна їсти тільки печеними? А що, як зробити з них борошно та додати до тіста для хліба?

Хліб з каштанового борошна має характерний горіховий смак і пахне каштанами. Смак може бути трохи солодкуватим і насиченим, з глибокими нотами горіхів. Бодай раз у житті такий хліб точно варто скуштувати. 

Рецепт від SHUBA передбачає, що ви вже маєте готове каштанове борошно, його можна замовити в крамницях здорового харчування онлайн. Якщо ж раптом ви маєте їстівні каштани, просто запечіть їх у духовці, очистьте від шкірки та перебийте в блендері до стану борошна.

До речі, з каштанами можна приготувати шоколадний торт чи корейський курячий суп. 

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Змішайте в мисці каштанове та борошно без глютену, сіль і оливкову олію.

Крок 2/5

Розчиніть дріжджі у воді, додайте до решти інгредієнтів та вимісіть тісто протягом 5 хвилин.

Крок 3/5

Додайте кедрові горішки. Накрийте тісто рушником і залиште його підніматися за кімнатної температури, поки обсяг не збільшиться вдвічі.

Крок 4/5

Швидко перемісіть тісто, що підійшло, і сформуйте буханець. Покладіть у форму для випічки, встелену пергаментним папером, і зробіть повздовжній неглибокий надріз на поверхні буханця. Накрийте рушником та залиште постояти ще 30 хвилин. 

Крок 5/5

Змастіть хліб збитим яйцем, якщо хочете мати блискучу скоринку. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 45 хвилин.

Подавати такий хліб можна як із солоними стравами, так і з солодкими додатками. Покладіть скибку до борщу, гречаного супу, або намажте вишневим варенням.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно