top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Куриный суп с женьшенем самгетхан
Фото: Depositphotos

Самгетхан — корейский куриный суп с женьшенем

Автор
Куриный суп с женьшенем самгетхан
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
50
минут приготовление
1
час подготовки
778
ккал
66 г
белки
32 г
жиры
48 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Восстановите свою энергию с куриным супом с женьшенем по-корейски! Самгетхан — это популярная летняя еда для выносливых, но ее можно готовить в любое время года.

С давних времен корейцы считали, что можно восстановить потерянную энергию, съев этот суп. Поэтому местные идут в рестораны за самгетханом летом, особенно в течение трех самых жарких летних дней (также известных как «три собачьих дня»).

Самгетхан — это питательный суп, приготовленный из маленького молодого цыпленка, фаршированного рисом и чесноком. Мясо, приготовленное с финиками, каштанами, корнем имбиря и женьшеня, становится насыщенным и нежным, а бульон наваристым и вкусным!

Несмотря на то, что самгетхан является популярной летней едой, это идеальный суп в холодное время года. Он сытный, тёплый и дает приятное успокаивающее чувство.

Читайте о 15 основных ингредиентах корейской кухни, которые нужно знать.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Небольшую курицу выпотрошите и хорошо помойте. Рис промойте и замочите в воде на 1 час.

Шаг 2/4

Финики, каштаны, корень имбиря и женьшеня помойте. Чеснок очистите и нарежьте кусочками. Лук очистите.

Шаг 3/4

Курицу нафаршируйте рисом и чесноком. Отверстие скрепите зубочистками, чтобы начинка не выпадала.

Шаг 4/4

Положите курицу в кастрюлю с кипящей водой, добавьте финики, каштаны, корень имбиря и женьшеня, лук. Посолите, поперчите и варите на маленьком огне 45 минут. Затем удалите имбирь, лук и подавайте в бульоне, посыпав измельченным зеленым луком.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно